【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
" Z+ @( S/ |- j9 P& b& Txxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

) p; d, g. T1 r7 ^6 e( \司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
% u" `% k/ x" c) @! uxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

7 A# e, w* n4 g' W偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
7 N7 u. Y$ O1 ~$ cJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

0 i( Z% ~( Q1 n/ [, C9 h* ~% R! o为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
5 i( o7 y4 Q6 l$ z9 L! ^& _亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

& A% O9 H9 |1 e# ?2 l原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
9 d3 S0 T  c- |6 Y4 OILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

4 b/ I! F  v" h" V8 r0 h- X( |等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
) d# e; i0 k2 ~+ P% M0 i' N6 r% W网球 发表于 2009-8-23 23:08

为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
  p" W, W/ t( q  \: D/ i& Splum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

/ {3 ~$ ~5 o% h; R9 w3 A0 c6 X+ M黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
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这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
) f( U, h; n' S& R! w主料：牛肉，番茄 ...
) n4 D7 P" B. R& z! \8 @( _lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
# I# ?' m) H# x$ i0 x是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
  e& e: H8 P; c
, T; F; W( \0 g* b7 R. f' I' J9 s& v这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
5 C- x1 Y" C# W  b7 @! U& g
  o# j8 L( Q; C1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
0 L" e  q0 k$ X" d
  A$ q9 {& _- A& D" I  D/ N( |2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）