【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

joy.xq

回复 888# 网球
$ |. {# z" D# @# j

粉皮蒸糯米，这个有创意，是偶喜欢的！
0 r5 d6 u- m+ f' r球亲还是在888楼摆的这桌宴席~~~

xxiuzi

            明日是“三八”节，祝各位节日快乐！
8 h* m- h7 y6 }$ g
      以下图片是杰妮亲为醉月楼友情制作的，特挂墙上，谢谢球亲在家园展示秘笈加绝技。餐具（也是杰妮亲的心意）很漂亮，而这也提醒了我，亲们如有自己喜欢的餐具不妨拍来共享。记得豆豆007做寿司的摆盘、lily_zl放柠檬蜂蜜茶的磨砂杯，都很养眼！
3 R7 e2 ~  G. P/ c/ g5 u2 q      感谢大家！感谢球！也感谢杰妮亲的用心，醉月楼因为你们而更加温馨！
9 r3 k, J2 ?7 c- v  p0 S! V
# P8 S3 u2 q9 V: b
" L6 s/ m! f5 g6 P2 V7 e: S

9 {. O, @+ [. W) \+ @+ n# Y# }
. r* V3 t3 A& q/ |$ K5 A8 J4 r1 |& Mlily_zl放柠檬蜂蜜水的磨砂杯：


9 G  w- a1 s; C9 s豆豆007的寿司摆盘：
2 o- Q4 C# _( n+ n" N) m; B

" P4 J8 P8 Q' ~) C# d$ p5 {6 n

lily_zl

有一段时间没来逛醉月楼啦。明天是女人节，大家的节日。端上几道家常菜，自己乐呵乐呵。

翡翠虾仁

' M* p! Q. `# E- x7 n! }' v4 R
素三丁（芹菜、香菇、荸荠）

+ S' M  R5 H  A, h
盐煎肉
, v* C( D" b% ?2 [0 X' T1 |! D0 y; y

/ P5 N5 c( q- @/ F/ |菠菜蛋脯

+ A+ ^/ ]/ D2 Y2 @+ S5 J
1 y3 a) D0 p0 [5 ~) f三色茄子（这个我贴上来是想向大家请教，如何能保持茄子的紫颜色？为防止氧化我切好就放到冷水里；也尝试过开水里过过再放入冷水，但在烧的时候还是觉得颜色会变。盼高手指点。）

网球

蚝油大虾，酸笋炒花甲螺，橄榄菜炒豆角，蒜蓉炒南瓜苗，青豆虾仁豆腐汤

daisy50

餓壞了/口水漏出來!

xxiuzi

* r( P* Z6 }6 O7 W9 F' L
球：想学你的油焖虾，还有橄榄菜炒豆角，那个豆角要先煮熟吗？
; U6 }) c3 M  b豆豆的盐煎肉和菠菜蛋蒲怎么做哈，请教，请教......

杏花疏影

来看看，大中午头的，直接饿了！

网球

蚝油大虾做法：虾用姜，酒.胡椒粉腌十分钟，小火用油慢慢把两面煎熟，爆香蒜米.姜.葱白后把煎熟的虾倒入，翻炒两下，放蚝油.盐调味，用淀粉勾欠既可。水里放油.盐，把切好的豆角焯过水捞起，锅放油，爆香蒜米，把肉末炒至变色，放橄榄菜翻炒，最后倒入豆角翻炒两下，勾欠。

lily_zl

盐煎肉做法：猪肉去皮，切成条，蒜苗（或青蒜）切成碎丁（切段也行）；油入锅，放入肉条煸至刚熟，放盐、糖、少许酱油，盛出。余油放入切好的蒜苗，花椒、干辣椒等爆炒一下，再将先前盛出的肉倒入，翻炒均匀即可。
; N$ r' D; Y, M$ S* E; T* j菠菜蛋脯做法：花生炸20秒左右关火，继续用余热炸2分钟，之后盛出待冷却。鸡蛋和面粉、清水搅拌成浆；菠菜切成段在开水中过一下，立即放入冷水中浸泡；起锅入油，倒入一半的鸡蛋面粉液，煎一面时在上面铺上菠菜，然后将另一半鸡蛋面粉液倒入，盖在原来的鸡蛋饼上。待两面煎黄盛出，切成大块入盘。锅中倒油，放辣椒丁翻炒，加入少许醋。最后和花生一起淋在切好的菠菜蛋脯上。

慧子茉莉

请问一下网球亲是几级的大厨呀？