夏天适合吃的菜2 e' z- b" P/ y5 ?" h" H$ N9 V
苦瓜煎蛋 V/ b( F8 N! e( e( L6 M4 z' V( ~
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; ]# j) A# e% j6 @# w' Y' ~- ?7 {2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
+ ?" O6 Y5 C9 v" K+ }0 J& l2 r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
; Z- g: K1 k$ n8 b7 ^1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' Z" Y R, p; N) s4 X& v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下3 V7 `8 d) \0 K$ Z$ K4 {
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. a$ I. `8 Q' A7 O9 L本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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