夏天适合吃的菜0 l g( b/ C% F! X. C0 X
苦瓜煎蛋
" q3 {5 h2 j1 y7 R( T; S1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ V8 r: o6 j8 P2 ~$ u2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 \1 A) n! \; |9 z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝( X5 {' q& ?0 h3 y) A# U4 M; F
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
( T# t7 [, c+ _& ?, K2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
6 o1 ^: l% x+ Y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
$ {: B) M% b) ]本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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