夏天适合吃的菜: F$ |' a" b: s$ N% a2 }5 k
苦瓜煎蛋5 \# {5 D% L' P \7 ?, l& \
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 O0 v7 F& O1 Q+ e2 e3 ?: A2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
7 x2 p+ z2 ?4 l* |, t0 X* K3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可2 E$ q) x. W5 r. U: R
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凉拌粉丝& z4 H# q1 z9 S. L, [5 F% \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 J/ J6 x5 a ]3 C* l7 b2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- \6 a( X# q: @* t
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, Z8 _% D/ S0 Z$ C: v9 c本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味$ r7 E/ Q1 N& D7 n0 V# t
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