【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

0 S" B7 O$ K% q- _绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

# j4 c0 y  n# w8 Z
9 u! N" J( Y" I0 L

兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


; a( k' W% h; V+ f' T

3 T8 b9 B9 K8 f, V
5 n) k  @# u( J  z7 O

+ p5 G6 ^! s9 m. {, R; R+ t$ m

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
6 I/ x+ v' n1 ?2 I+ [
: t) E3 r2 @: ^/ v
+ L' H% F8 L, w6 Y$ l! @& H7 A
) M: r9 g: u* F1 e; _


! d! k6 \  \6 {& g

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

7 i  n9 N8 e; t7 R! ?, _0 ~6 G# ~
水煮系列，呵呵。
' c4 Q2 X# v! O4 o* D: V+ I7 }下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
  l9 Y1 s- t6 l8 K8 u& _) N" O
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
- j9 }1 B! d" N/ ~, e* J) n3 S
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
; S& f1 r9 n9 x* k& S毛菜炒年糕
0 v% L! B/ r( l- q8 ~4 e  M, }& d
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
4 M. f2 z0 q' M5 Z4 r       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
; q8 @, z2 @0 Q9 O6 ]% @; f" M


, d3 K5 h( K4 f& @& b- F, ]  I4 V1 k& e      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
$ C$ z: x: v3 q& X偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

: U+ c3 C. X- J- j4 m再来几张......
  J0 {9 a. J7 ~) G' j


% U- M' k& ?& \. J0 N  X, l
* J% d5 \4 Z0 T) u# N, g% h

2 Z2 K. _* {7 f9 D  M
' [- U6 q- W$ J6 ^& |8 t+ P0 Y

) V* i6 h3 X; {* e$ H


1 D9 d6 h% `, b& W! s7 x
8 K% Q3 T: w5 M; f* N



, \' N+ b  J# _* a1 x/ S% J

* W. N& ~# n7 x$ S% {9 Y
0 O1 z3 s& i1 d( P
% i  t% @, q: S# n5 j( L0 w% n
! W  O' J3 R9 L2 h! R1 @