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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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- T" G7 \$ B2 w# D7 w+ W- p8 r说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。: s, F J# ?2 K# S7 L
: R& J, {3 ?$ R玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。8 t. w: \" S- {
1 U) c0 E( z; n5 Z0 [2 T人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。0 Q, F% e' ^- s4 v5 y# U4 p
1 m/ Z: X, q7 ^# F6 O+ Y; d樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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- y7 g- M, H5 i春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。: E* `+ S" M' u: X( `) Q
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。, e8 D6 a/ U% p" ]4 c% z
1 W% f/ s4 R: l龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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; |6 n+ O/ C! r* H春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。2 E* p+ Z7 g- E& F
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。5 L7 J$ C+ w1 J4 y2 e
- f, L/ M$ b2 i0 q5 e/ k8 j" y春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。+ W9 Q/ D/ m8 b' v
0 |- k/ ?/ ]8 B& t- ? A. a春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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# f3 P9 q; o) Z& s寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。2 r4 |, I8 {3 J) A, X
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