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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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( \, i x8 H6 @% q8 Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥7 r8 Z$ Z4 }( a# B: q1 f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 Y# w( \7 d9 `/ O) _1 d# I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 [6 s2 q) Q ~: Z1 f+ R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 j& \5 n& C2 |' K
+ y+ }* f1 ^! d; I0 Z* j t8 Z- d心神不宁——莲子糕
5 a5 j1 e, [; z7 N/ U, w莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 e- O8 [1 F7 ?( f U2 I做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% Y1 K" n7 |8 R7 M, o8 [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。8 F4 R8 n! q) x4 Q% e% f
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面色晦暗——冰糖银耳羹0 b9 G2 ?" a( g4 A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' D V) T& D S9 T* U! c4 I/ M做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 d+ A: Q( W( E9 ], u" }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 C$ ?* x: p# |1 K( ?- }
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补中益气——白糖蒸山药
7 ~4 y6 ~/ w5 I Q2 [山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" O; _5 i2 h( p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 ~2 h4 y" E# Z$ S# o
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' g/ J M; x- A9 k! D- h( |% r
' [* }. W) X, {- g, _$ j口干舌燥——乌龙蜜茶 h8 U L7 W4 q3 j
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( H9 X1 l0 h7 U做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- z4 D6 R ]+ I' m& N) `6 v提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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