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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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8 m4 {* j6 @" L9 X& ]+ @轻微干咳——糯米百合甜杏粥' t# X/ k0 S) [. S# I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 Y: R6 n% c! ~
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ I# l4 L0 T: J% Q; k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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, b# R$ U( X( I3 _心神不宁——莲子糕
* }% o, P: w' `( t5 B" c; D4 x) i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) o6 d" ~* n( ~; P. P5 W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. N; C0 @$ c/ ]/ a1 ~/ V5 P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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" `% X" s# p; j面色晦暗——冰糖银耳羹' [; V. [) ]: i* K1 O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% N0 ^2 j* C' ]) z) X7 Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 p5 k& L H& e2 C: n+ q# f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ Z& N9 }6 f Z# a* U# r
( b$ Z& a& O, S9 h: r; ^& `补中益气——白糖蒸山药
1 s7 d! F+ D! N) c* L z) Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% R8 \3 @1 K! m! `( @. l7 V( y
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# G( d8 N) C+ J; _) y8 x: h3 g i提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( K. z+ U# `! {3 Z3 ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 S" K! x% t1 [, H z$ n7 u; C
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
^( i/ C- u& j: t6 w! H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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