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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( l, u2 ?4 K% Q) E/ k4 _
& f( ^. n# ^3 M/ a轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 r2 G5 i$ ~2 f" D7 Q% P; C k
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, Z; V4 K8 i' S
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 A& ~5 M! \( U8 `7 }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 O3 f. |5 X/ Z8 b% m0 H4 G
7 a. n+ q! g+ l3 f& l心神不宁——莲子糕
8 H; \2 T) N& y1 |! F8 a, X" S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- A- S# n' a8 p' E! g
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" L" `2 { w* P& B, j& H9 b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, ~ U, M- ~2 O( L
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面色晦暗——冰糖银耳羹- z' \0 g* Z7 t: r9 I
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。; m( o3 q A5 a2 i0 H' ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, f+ _/ o( w! B9 i提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( M6 k/ `' q: ?8 B
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补中益气——白糖蒸山药+ G. |( v7 N, H1 K V
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* r1 l+ `& z) p+ y: ~6 J+ M& \; }/ o$ b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 j" ?1 [# d9 Y, ^提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 n- y% |8 m: m3 L- l+ H$ P. ~
) q- T; z0 C; ~8 P口干舌燥——乌龙蜜茶! o2 R1 M# t9 W0 B s6 l
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, b5 u6 s Y# ~8 t: h8 w% G* A1 M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! K# N: g8 [$ m/ ?- T# s
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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