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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: `' U5 v1 [/ o9 Q/ E; {' E& I e
# d2 D8 U. Y* x2 I$ A) F1 W轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* M2 ?1 f/ i3 L6 R/ A中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; {3 q+ N$ F# {: ~7 N做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! t; ?) w- }7 S
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 T- E3 [1 l6 C
, {, G7 p0 W, B% |7 K: k* H+ c心神不宁——莲子糕/ z: o0 m0 } y3 x4 ~1 U! u7 Z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: Z% ]- X% E3 y9 s- m做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( q% i4 B: A- T: H6 b提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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`) O% K' n8 A* Q; q# G面色晦暗——冰糖银耳羹( }: @% q( J$ |% l6 P: U
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 f& B0 r/ v9 j7 d做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 F. L! x6 j5 V. d' o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
" O) }5 Z. l6 Y4 _山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
6 u; E' b# T: {$ x; c做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 i0 w0 c2 p2 y8 q% o提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 r$ E0 X' z4 B
, [7 Y" u2 v" r1 V7 H* F% e' x* [- M, s口干舌燥——乌龙蜜茶
% `3 U V/ o, k2 S) h0 u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% K3 M' T* \" n! D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' o3 \, b M8 y6 B5 o, j* e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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