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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 I% r- ]& V1 U0 i; }7 x# v p
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' V/ V2 a: \2 V. H3 D中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 T; d1 d6 `9 L6 e' n# p
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, d9 o$ ~7 M; _6 Q* }! D) E8 ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, d4 f# |9 A; W; ^# F: r3 W
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心神不宁——莲子糕
p7 j& v! ~8 z5 k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 z. u; F! N) M! W
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 N' t0 K, s) H8 p; k1 l+ b6 v
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 e. O6 V& x' x0 q" t8 A面色晦暗——冰糖银耳羹 Z" C7 w% q8 k" O3 u/ O! V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。: P2 C: W3 f* n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% H9 Z/ r' g. B M+ c1 n
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 u3 t; u/ g( M- \
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补中益气——白糖蒸山药
' d6 e( F1 A2 e% D+ M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, h2 J6 j) X1 {( H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. ~3 [: g5 f. Z2 y/ T! I* x提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: Q. Z# A( c0 i k0 ~+ M8 G口干舌燥——乌龙蜜茶! }8 m$ J+ e3 ?4 ?! S
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
1 B" ^0 f" ~/ o, g' I做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* X# y6 M2 I/ r, \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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