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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( v) y8 m1 K2 a0 r' l' e
7 |) I' ]9 `1 E* q# m6 |轻微干咳——糯米百合甜杏粥* }- X, n7 X5 t' b" I
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。) [: {: g& Z) C9 g( ^0 K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; y* W0 i2 R+ d1 g! e. U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( o3 v" T. w3 j; F
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心神不宁——莲子糕
8 z i; g4 q; w/ ?+ u: n, W9 W) z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 Z0 \- S8 d: x4 t$ I- s做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 b( s7 w2 [" |
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹 ?9 i" F; r% t6 S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) I* F' d1 t# F& @" x+ E/ b+ t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& e8 v( E% T2 n% ^6 B4 T1 S
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
6 L( G8 P9 i. T- q' G1 N- e山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ ^$ `+ I3 \& K7 i8 [* D
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" k: d' s5 C8 ]7 |& U4 I/ _" v
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' {0 S+ _8 w& X4 g& H. X
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口干舌燥——乌龙蜜茶
0 m: a0 z7 B- i2 S/ b2 G5 r% _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ f, x5 I" B/ Z3 J+ x. B! u' L; b做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( O2 v( e) p! O$ S* S( n3 K' L提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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