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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 p1 v/ u# m3 ?4 }2 ^' y# b
8 H$ L% v' `) R% I# @轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) h+ j! ?0 v, B3 k5 H7 N中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 @1 e7 _" X+ R3 P4 \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ A$ [4 ]! K5 N D6 E- P' V提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: Q. t- y9 \1 T
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心神不宁——莲子糕4 T7 ^, n) U. Y' V' E' R. |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
* O4 v/ T' R9 P$ c* Q$ @0 _, p做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 Y# H* Q6 L+ A; j: D提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 T. n9 F0 u- T+ d& E& m
. @4 F/ O" u) L3 g# H面色晦暗——冰糖银耳羹
) j7 |' T5 r/ [1 t% l0 H! }) D2 r+ Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# H- w5 F# z, I
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( L, o" Q9 S- `6 N3 e t# x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* n) m3 ?6 g6 R' m* X8 g8 r0 g
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补中益气——白糖蒸山药
6 K, B; u5 G$ Y. y. D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ R& D @7 C3 \( e9 y* H. y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 D5 E; w8 X5 t1 H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' Q' d3 ^* k+ `0 Z" N口干舌燥——乌龙蜜茶
8 w, W P+ e& I3 b0 l吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" r) @8 |- E4 P4 o, i# G) j% M F- N: T
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 Y& H! I' ?: q. u# m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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