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[美食我主张] 夏季养生食谱

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发表于 2012-7-24 22:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四款夏季养生食谱:4 p( C7 S% N, I$ x) Q/ l9 O
  兔肉健脾汤
7 }0 X" A7 r' p9 u# Z7 H6 V0 `, m* k% N% T, e
  配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。
$ @% a+ K  s/ S* `% K! m) V# e4 m6 e* s* ], ~5 O' [, g! A. ]
  做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。
- {* O. t6 t5 r* w& h; }1 F; n9 ?* A
  功效:健脾益气。" S6 m. E: o# t* Y2 J
  q# E/ B* v) Z9 |' a9 x
  此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。: Q: i* a/ y; Y! v. Q
" s( Q5 j2 L) Z  n
  凉拌莴笋/ H7 Z+ a, I0 B* }' T

; {  N7 o2 S% T1 [( o" s2 n  配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。  D- \3 C4 L' e% _& B, X4 t
' _# P% {, d7 t% P; x* X$ |
  做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。0 |5 c* w5 q$ p( M6 f9 M
" Y0 b0 q$ c+ j" l& S  @
  功效:利五脏,通经脉。% N7 H; ^, y0 M
3 ~3 n/ h) U# Y9 C2 s
  奶油冬瓜球- Z' K4 i9 V' \! p% I

/ H& f- D" K3 T6 e8 ^: f  配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。2 l" V% z8 Z- ~( ^: V

. V6 G6 a3 i2 f9 D( }7 c1 d  做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
0 d4 N. v7 r5 \. I0 L+ E0 I$ H
# o* U3 N1 b( {0 T1 `7 E) N  功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
; I4 f+ U& d) S0 D7 n
( F( x  h0 P' d0 Z/ s& |- S7 i  荷叶茯苓粥& L+ ^0 J/ b$ h) `; h+ R7 ]
- {! a$ I& q) ]" p
  配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
( Q3 t1 v) D" L) X( Z( V7 S/ o% h
! R  k- c5 u$ _  m6 e8 F: h  做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。: n- m7 Z/ m% O& x) T# r
# C3 I1 e4 E6 v1 C) y
  功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
发表于 2012-7-24 22:42 | 显示全部楼层
取之不尽的知识,抓紧学习,谢菲亲!

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呵呵,亲蛮快哈  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 22:47 | 显示全部楼层
谢谢亲,收藏以备参照。

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谢谢亲支持  发表于 2012-7-24 23:13
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发表于 2012-7-24 23:09 | 显示全部楼层
读菲亲的美容及生活帖,也是一种享受哈{:416:}{:416:}{:416:}

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呵呵,亲过奖了,只要对亲们有好处的就行啦  发表于 2012-7-24 23:14
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发表于 2012-7-24 23:33 | 显示全部楼层
楼主的养生美帖那是一定要顶的……

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谢谢亲,抱抱  发表于 2012-7-25 08:24
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发表于 2012-7-24 23:42 | 显示全部楼层
亲真是偶们的营养师!

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嘻嘻,其实我也在和大家一起学习哦  发表于 2012-7-25 08:25
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发表于 2012-7-25 06:28 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-25 09:05 | 显示全部楼层
学习了,那个番茄炒蛋我昨天才吃了,我老妈现在天天买番茄,我都做得有点郁闷了,哈

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呵呵,番茄补维C效果很好哦。  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:10 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}现在这个时代健康才是硬道理,谢谢菲亲

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祝亲健康美丽  发表于 2012-7-26 10:29
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发表于 2012-7-25 09:13 | 显示全部楼层
菲分享的养生之道,偶一定的好好学呀!{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-7-26 10:29
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