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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。" @# n3 y& r( l  z: V
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  一、气虚体质
0 W4 O- s1 f8 H" k" o, X8 M4 ]4 c  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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! N9 L% G4 o! E& @# p1 D: a  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥8 m! M& _. o' m$ d  T
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。# w7 r/ C% ]& ]
* `) U* g9 s! ^6 S8 p* e8 ]
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。; s* `4 j+ C- F8 F

. I  B% x; `, N* ~3 q5 Y  2.四神粥# A9 k% J/ L7 I( x
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。( o3 X9 @4 {! N  J( B! r- S

8 [' d* C- P9 q' Q8 ?$ z% z  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。7 w, R" W+ y# ^$ [) m6 s& Z% [& R& [
, N! x' n5 U0 ^/ A( A' h; h: N
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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3 F3 X4 t7 B1 k/ [, m# Q  二、血虚体质
. y4 G& [& s/ `( \+ r. l! z  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。% K! m+ O# R9 Z. R
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。1 o( a0 @6 C# b" Y3 c2 C$ x$ o
) T0 W' m3 e) o+ g( A
  当归补血粥; I0 w8 l% \1 J0 N( G
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。$ P, ~- d) e4 G# X

( I( e/ y2 r0 R! ]" O+ h. ~  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。9 Q0 c+ F9 r* T) ~4 N" b& L
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。6 L+ x# T5 u6 U$ e& \
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  三、阳虚体质
8 c. `; F4 {) S% y" v  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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8 z, v% T* m- m4 y# Y  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。) S9 ^5 ^/ J- I. U$ [4 q; S- E

) D) v/ m' B  {7 N- ^  1.莲龙糯米粥9 t. o$ h6 @$ {1 c/ A( C* {6 ~
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ u7 k6 [8 q& m+ W) M
  C9 X( C! O8 q& _+ T. i: [5 r7 P8 [
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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& U* N. t" f( `  作用:温养阳气,健强脾胃。
% ]+ [0 o, O' a0 t' ]# U. S
: i/ N3 x+ h5 g" D( ~6 c  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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7 r9 P' E* p6 v" e" I* h7 f+ V  2.肉苁蓉羊肉粥1 j. t/ B6 H  S# z
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。0 h) q3 ?% p5 O$ f; A2 B7 O

# v2 K. H( C7 ?% \& Y4 G6 y  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
$ r. {3 O4 C) L0 K  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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8 r& e/ \) k, M/ i5 W; c+ i" W  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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7 O; z; a3 {& {# M( F# x( }  首乌芝麻粥
9 h5 \( u8 ?* g3 k5 _; O* `  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。$ n3 f/ `) y. N; ^, W
0 R& n3 k" M/ @# U! h" Y
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
* b, U' U' G0 J. ?
/ z+ l3 o$ m+ K2 M  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 6 `# y" T. K4 G$ k( r

; p3 T" M) I* M: i  t; s# f{:407:}{:416:}
8 {- L, {& r/ h( I# R看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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