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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
, f) c; x. h8 S3 q; K* f, g  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 U. v5 i# ]  n6 j4 I" R

: F- o: @2 C4 Z6 }  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
  \4 l; c# \8 x/ O% m
9 y8 ^# ?) ~# i6 ^  v  1.参苓粥
* U% u6 e- u8 w' c0 O! t$ X9 L  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
* `0 A/ Y; V- q  X. V' ?5 y: h3 G2 O9 g! b/ p
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
* y" u3 _% y- r7 o- G/ o' M4 w/ h* s: S3 `& ]
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
! p  R$ D  L) I' F. R9 B) D  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
( i7 h: ?9 ^- o" L
) e  G4 W0 }% @! m  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质7 J" Y( `, H2 w/ h# i
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。9 d; c4 s& f5 G! K, J% g

; ]: {4 q& s$ g% c. X  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
5 y# M. [" C+ c% U  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。9 @  ^( q5 t% Z  X; _9 m& j

+ i( n" {4 ^- I6 h; y- I  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。- p( j  R- Y/ T( Q

3 M- P) P7 B- D& i) S9 o  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。; d( P  W, ]7 i, k5 R

  S+ B8 Q; t. Y2 o5 e1 l3 U/ d0 a  三、阳虚体质1 k8 |4 ?) ?: l8 P
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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% B5 V1 O% N# ]8 K2 W  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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; B$ n2 E0 n( ?) F2 m- ?+ k  1.莲龙糯米粥3 X+ F4 a- {! `+ a& K4 N9 h
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。; X$ A9 _% \7 c8 {4 s' ]
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。2 U6 D$ y1 B$ e. b) r9 l# X
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  作用:温养阳气,健强脾胃。1 g1 q" z" @8 {- g% D6 u# X' T" F

9 o' e& _4 y6 e, u& O  [0 N9 _  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
; d( e+ _# Q( E* Z$ H6 ?  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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4 G% U' M+ [1 K3 M" m' v! l6 R  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。1 m# ?4 C% D+ k# [

/ J  n$ E3 q3 j" O6 R0 C  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。) B& E0 v. N4 a  F

% a/ f8 r& G1 o6 f  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 W/ L4 {/ t, V/ X0 ?9 C

/ y6 A/ J. z; {- A$ d) W2 Z% K4 I  四、阴虚体质
% Q. e7 j) N! V' h  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。/ q0 q- p; [+ O& o1 R8 ?( U7 U

) z/ e- T3 N6 f. Q" M& f  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。6 d  G) G; A8 g  v
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  首乌芝麻粥
) }. U2 V2 C7 R" Y4 {# @5 ~  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。, C  J2 P. ?& P4 w' c: I! F1 F

" E5 O7 R4 Z* ]) y* f  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
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2 o" e3 e: v& Q+ M* Z7 ]' J{:407:}{:416:}$ q1 ]# N+ A$ M# ^  t* `
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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