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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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7 W% M) o" b" w+ j( ]" a; `  一、气虚体质
- I3 Z" S; j$ v6 {! ]  P* x6 `  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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% G; [8 {8 p5 @5 s7 i, M' w) o  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。- B( r- y  q3 ~0 k1 {8 E
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  1.参苓粥
& V, ?9 ]3 p4 @; O+ a  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。( Q" D, g, V0 d+ h9 \' @9 }

& n: i$ J0 x: H% w" K7 {7 \  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。( [* ^. h" B5 l  }" E

1 x$ T- j. r6 L8 J! f  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。# `2 F$ S  u" s6 ?# W, e

$ D: _. ~6 E4 M. u3 b/ ^" b# ?  2.四神粥
! ~- p! N# P4 O3 C, _% J0 h  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。! a" s) o# l' K# V; L) z
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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) x8 [& c8 B$ A' V4 j6 Z. f  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。( r5 f5 Q' J0 J9 n
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  二、血虚体质% o: _* n8 j% s5 D4 S& I1 ~
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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' b* x8 {  f  u2 b9 ^, t  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。7 M7 ^6 w4 B% S# T5 h6 U3 o

8 w6 |" q, m( x3 g0 m$ H! C  当归补血粥
9 H  s$ ]  I. k, O  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。# f3 G- x( @4 L+ ]  d; ~2 w
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" {# h) c% B; x, f) Z- }2 A" W

+ J3 Z! D0 C" I9 F8 n  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。- d0 |: g) q8 F- ~

. f1 i# m- j+ x& B( W/ F  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
3 _8 D- Y5 y- C" p7 z. [  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。/ S' E# b6 K# F$ \  B! p% W4 u$ g
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
" K4 `- M1 E9 E4 S2 J: {5 b  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。+ `, N& M/ v" n5 ?

' o/ \" m3 |% x" W- X2 n  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。7 N! O* t* x3 E, v; l
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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: Y/ w* o) y7 \4 h0 g4 u  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥/ h8 ]; K2 U' ?: b5 z& M/ m; W& j
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。5 M! z7 l6 }- }; @5 m
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。9 V* j# J0 g6 @8 e

/ z+ c( Q) b; j$ Y! i  J% M; w! s; Q, A1 W  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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+ f8 h& z+ N% h$ W; O  四、阴虚体质
- c' |+ I+ Z! s0 X  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。, L7 X3 w3 {& o0 U" G
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。9 n% l8 s* R; L$ D: ~2 x

7 E- Y9 u2 f, L% X7 I% ^  首乌芝麻粥
4 v/ f8 K4 [: {* [. O/ D  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。2 j" G* a; t1 q
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 4 x! S' }5 h; R: l/ {0 j, I% u; c3 i
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{:407:}{:416:}- |9 y: {% P0 P# e; m$ b
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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