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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质
: n/ P9 `9 e3 B6 d5 ~  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。0 `3 j. c8 O# J$ N) x! l/ Y& g
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。6 }' _3 [- J9 \' w$ t; S
" X. c: G/ Z; o3 Y* ]( g
  1.参苓粥7 |4 f5 h2 ]" }; V
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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2 F9 y2 O1 y0 p- ^+ U& ^  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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4 p- ^+ y0 g/ \$ _# U, l5 d( K  2.四神粥
7 m4 T" c2 G# i# H2 B  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。3 ~, {5 O/ K/ B& l; \
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。3 t9 V3 @+ j) u

- j! }! Q' }9 m7 H9 b  二、血虚体质& K6 U+ B) T, X9 D( E! T
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。! d. A7 l. {" I  _

+ @# B, Z: D. @/ e  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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5 a# h1 @0 x3 W$ a4 Q- y  当归补血粥1 F  O6 @6 L( n5 R( D
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" A4 Q! {' i+ \, r/ l

7 l  K" D( v$ z  K" m  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。/ i# \% R# K. d3 S

9 |: o& d. J( g* G9 s7 t! E  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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6 D/ z3 u% q! Y7 \  三、阳虚体质
/ x" u8 u  G6 j1 ~  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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* n" v8 m0 H( x6 @  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
$ n0 ~# Q# W0 p  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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/ i% F0 s% i! f3 _  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。* c& G) W! I' v/ Y

" k9 I9 j( T, J6 p  作用:温养阳气,健强脾胃。, z% F; B1 p) i# ?6 ]

5 j$ [+ a  u! \% z1 l9 C" E  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  f& J- J' q: b# q2 ~
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  2.肉苁蓉羊肉粥- t2 v) H3 h2 G+ N% k3 J
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# B1 a: R8 g  X' h) d6 a8 A
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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% A$ T& G9 R, i1 E( `+ Z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" N9 P8 |6 Y2 m! P' p5 X+ k: p
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  四、阴虚体质
6 Y6 F" \# E& k$ ]. H  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。1 [+ Q1 Q% X+ \$ ]* v" H

4 k6 X% T# a' C  首乌芝麻粥+ `, L- ?1 ]% Q4 G# f
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。/ ?* ?  W$ T3 B) |; L6 y

& L. v0 {9 H9 m" L; P2 B  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。+ }  x3 m. [3 Y* t1 {# y6 [  ~' L
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
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# f9 D0 O, d! N+ g{:407:}{:416:}
3 H6 n, q# U" K7 J1 |看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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