夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

4 r$ S  ^* t9 I4 g. d! D食用油及鸡蛋的保鲜法
( z2 B# c' i  V. b$ [动物油的保鲜
% N+ k6 |3 ^& w$ `$ x1 n  H6 E1 P7 i保鲜指数★★★★☆
1 z5 h8 ?# a& j/ b* m" h1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
  T2 R5 E4 Y) a3 z, z2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
* d: C! J) J4 `* s6 O: Q植物油的保鲜方法a
; H1 Q5 U5 B1 R& o/ F5 c; }1 h1 z& Q保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
保鲜指数★★★★★
( t5 x6 j$ D4 C0 }  q# L( {1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
& A3 n( G) u2 [; V2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
方法a
( ^" v$ d7 a+ U$ h保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
保鲜指数★★
( P0 S# e+ {" x1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
* ~9 k( F; T% d  M: K. l7 a5 T% P2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
9 g2 z9 g& v3 }: c鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
0 p6 E, _; F4 d( w5 o, `- n  x肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
  B9 }4 y9 d, A, s9 p" H* S方法a
保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
+ w  l/ K( E4 z  O! i9 D方法b
保鲜指数★★★
& p! Z0 ^5 q/ `+ |' t1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
3 H1 a9 c4 b1 C+ l猪肝的保鲜
0 [9 R9 [( @% `# R) s) m保鲜指数★★☆
$ q+ o' Z+ G( x& e# m1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
' l; q  i  P' _9 x大米的保鲜法
. a5 I4 J& D" e' e/ l夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
) ^* Q; S) r+ g4 O! z1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
1 L1 y- W* j# u3 e2 q: c. F) T2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
' I, Z, U3 y: y方法c
& Z+ B- P2 `, v( j: B7 v保鲜指数★★★★
  N/ [7 S; {* H, P# W; o( L1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
$ U6 l! X4 k. b- P4 u2 i2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
$ m: p8 g2 D) y. T* @上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
) [/ c1 n. _/ C/ `, S0 H- q! s2 O保鲜袋保鲜
7 N4 F+ l9 a4 y& i* t  I保鲜指数★★★★★
. B: F" y2 [, y适用于西红柿、茄子、苹果等
) c# a' ?  k; B3 G' I! T3 Q1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
. j% J- R; f. _2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
4 n) g% ~& {4 T) L包裹法保鲜
  a% b+ m6 I* g! M4 ~/ }" y保鲜指数★★★
2 c" y6 v5 v+ Y; X1 C- [" U5 R适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
# ~# e6 ~& P5 }1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
& f- ~4 [" R( g8 r  C水培法保鲜
+ U& {/ E( q9 q2 A' g% j保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
2 o3 g- e, g9 R$ K6 m) P/ u+ u, W1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}