你知道“辐照”吗

遁世的野草

作者: 黄海健
( W- G% I! H) \$ g8 M7 f　　　　如果你第一次听说“辐照”
6 F1 ^4 u& w4 p2 n  ]. M　　知道辐照的消费者并不多，但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物，不必拆开包装就可以将它们杀死，包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
5 n5 M, a1 I9 d. p; e) m
$ D; U0 y/ w  U  u7 Z

　　经过辐照的食物除了细菌被杀掉，食物本身的营养如：维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失，而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
: O' s# q3 A4 @) @' K
) k+ Y1 O& V/ M0 f' j
0 l  h9 Y- |! A6 R+ l: n( b　　但是辐照并不等于辐射，辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质，但是辐照改变了食物的本质，还会导致人体内自由基的大大增加，继而破坏体内的抗氧化物，长期吃辐照食物的确对健康没有好处。

2 z0 ~# ~1 o$ J$ M( y2 I8 g( p  T　　　　无处不在的辐照食品
0 y7 e2 H. I3 |( l* F1 R" o
: ~" @/ f+ N. X* b6 Z3 Q& {　　我并不是想要制造恐慌，辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质，大大延长了它们的上架期，消毒又不用打开包装，因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你，如果包装上没有“未经辐照”的标志，那么100%都属于辐照食品。

! W5 H! t4 Y" N& P1 V% ]9 }# @! @　　　　哪些是国家已经明确标注的辐照食品

　　特殊食品：无菌食品。
8 S  v$ p7 B! H5 g# m# l! L
　　脱水食品：各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
, D$ Q+ p+ D% z9 r! s
' @1 l0 [4 Y, O' H, A/ R$ {0 L2 D5 e　　延长上架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等。
: e2 v& V* u8 s; x( y- O* T
2 e; C$ J6 W- L* c5 I3 y　　冷冻品：所有的冷冻海鲜、肉类等。
' A: r% \7 F& H$ b
7 u+ K: s! }6 r9 L; T5 m5 |0 s( r7 p0 l　　保健品：减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
& Z- N3 F/ x1 n" p6 |
　　　　尽量少吃辐照食品

, ^  ]" |! G0 L0 d( @0 T　　我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用，最好采用间隔的方法，让身体休息两三天或一周，以便将体内的自由基代谢出去。

　　奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质，应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)

　　各种水果经过辐照会使维生素流失，少吃超市里的水果，尽量到农贸市场购买。（以前还觉得超市里的水果比较新鲜！）
/ G% C2 r  p0 R8 s/ k& x
5 k7 l/ Z6 Y! [! u　　甘草等花草茶经过辐照，我们自制的美容茶就只剩味道了。

　　果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌，加上果脯又是极容易发霉的，所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯，换成带壳干果。

4 Q% N+ y) `* H　　速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的，所以不要吃太多的汉堡。

　　薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食，这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
. e- P% n# L( ^& T7 a5 m8 x
　　因为果汁容易腐坏变质，所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨，因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
+ ^. t8 U+ ?4 w* l, C
　　　　百里也可挑一，找到非辐照食品

　　1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃，保质期太长的尤其要当心。
4 p% w8 S+ _4 m
　　2．认准辐照食品标志，大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦，能合法标注出来的，反而是辐照不超标的健康食品。
" x4 m" C! Z6 ]  X3 j1 g8 k
; K$ l5 ?- a. Y/ g7 _5 T* u9 {3 Z

tik爱

{:408:}虽然第一次听说辐照，但看着很吓人滴说，我们所吃的食品还有多少是安全的呢？

提拉米苏tik

已经没有敢吃的东西了......

小Tik迷

原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢！长见识了~

xiaommc

越看越恐怖，很多食物已经带有微量辐射，再添加进去唉！！！人类在自取灭亡

pxh1224

第一次听说“辐照”，谢楼主分享，很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

zjkebsjyyyxgs

多吃新鲜的食物总不会错。

qixingzhipai

从未听说过,长见识了,谢谢!

首席男星TIK

第一次听说 辐照 这个词， 谢谢亲得提醒， 看来以后买东西要多张个眼了， {:408:}

丁飞菲

唉，这世道，都没什么东东敢吃的了{:410:}