|
|
不要过多摄入脂肪
& c0 s8 X+ }$ P
1 V. v$ L; `" n, c" a+ G2 m一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 9 n c* `5 @! \ h+ E3 D
3 |5 @2 a$ V6 W7 Y3 ^- D1 T
& g& P$ k6 s. y不要减少维生素摄入
5 J& A; g# ?4 G% w
3 q4 _5 B* B9 g0 \9 W" T3 d5 Y5 v P$ t A9 O
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
/ {% K S9 Q) V) @" A2 S1 U# }& U, @! G) D0 z$ k; F
; M" Y$ B5 {5 x8 E" ~ }4 y$ {
不可忽视矿物质的供给
* L! `, M- w% ?8 B* Q* v0 v+ ^+ N/ S g' \9 Q2 u. I
8 o( {0 m9 R9 e- g2 j女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
2 T5 m% U O+ h4 X$ E- n5 ?2 S' i }" ?% j% a* b
* B% U6 x3 d/ o6 C# A7 L# t
不要忽视氨基酸的供给
- c; ^0 B7 z+ B3 L! Z" _1 U& d: N, |! q3 S! S9 L$ b
) k, d K( c7 O: @3 o7 i
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
\; o0 P0 x2 g: \
% y; U$ h9 l( n- x4 ^- L5 ~0 I+ t+ U. s2 B [* R
女性减肥 早餐的四个问题
7 S# v& U2 y# f0 f- d8 ^) R" y" m' G
' J. A% I B3 J+ F) H1 o1、一定要吃早餐？
9 h5 O/ Z9 J# M# Z1 A/ L( q- C
! G2 f# q. U% V) w2 k9 A' z" L+ v+ T早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 - A+ K8 M u- v
8 x3 `0 Q; R5 D( W: B. K
+ k2 G7 s: n% X0 q+ ~" U f% x7 Y& @- _1 y2、女性通常应吃怎样的早餐？ % F! j7 K/ E1 V7 `+ T; Q5 }. L
& w/ V7 j) {2 S. o+ E
+ k: M. \2 u) Y女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
1 a7 w" g: U: u4 [2 C- |, a3 q3 k+ Z; \# P9 @8 w% O
0 H& |! h8 N: B" B( e4 S" ~3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
2 V% y: @; l: y- ^6 `* ?, P3 ~/ f& }( _. a6 } H3 d/ o
& t9 L A* t( [6 d* {* _
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 4 F* W' T8 |9 u2 P
/ j+ x% ^5 K2 z: ?3 A K
2 U1 D6 v* F% b8 m0 o4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 ( ~9 B9 b4 P+ B) j0 N$ q) u5 C4 z3 ?) c
7 Z' F2 p6 X& C M3 t, T
2 t% i$ l0 @( P0 i( ~, J1 a7 ?9 _25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 % X. W8 ?# y* y; S' X
' Z1 q a* n" Y+ U
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
