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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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米饭的份量 能量 # X- N# k; |8 n; `9 Q/ n& {0 g g: x
半碗 81kcal
/ ?' o3 i% X1 |7 p$ D: p 松松的一碗 163kcal
# |- L1 x) q( }; I; ]9 z* n! h 普通的一碗 244kcal
5 T" t6 ?' ~/ O+ K- e* z6 _( a 尖尖的一碗 326kcal
8 L8 z, i$ O- o& {8 R$ X 一盆饭 370kcal , \) B) w4 K- S8 {
一份便当 296kcal
1 i5 h# r5 `+ E$ F! g 一个饭团 148kcal * c$ l7 t% h$ L |2 j( c" [& M
) N# {5 J8 o5 D3 y% \ 重点三 ·在饭中加料6 @# J5 U' e- E/ U& I( x9 \
" X3 t7 ^4 I: X% ^$ P! J 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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/ q4 T$ q) a2 e 表二4 M8 p- M% Y$ m- {; U8 O2 B
' L2 ?" z' c5 e& o* e5 M( D P) d
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
! S* z p! s, T1 ~# z 蛋丝寿司饭 426kcal
& j' E% S( G" a9 ] p+ g. T 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal + v6 {& _6 A6 p7 K
材料少的炒饭 575kcal % ?6 S9 m6 t" V: G1 I
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
, t$ P* F0 x) U; W2 }5 H 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等2 o+ V: B# v7 K$ N" ~" l+ s- x
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39