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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- R/ J3 Y+ Y2 S
; \. F! C+ G& c; n+ q- K1 \( YA 6 m0 s6 b/ E* E) v$ F. N
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 3 h; W' a* U" D( K4 s4 Q0 s
Ahan gen 晚餐 w' x5 M! W* |
B
3 v' F# l$ u9 q& ` h4 f4 g3 S* EBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ; z, N' i3 ^/ {. R4 I
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ' x! O% O; f+ F3 A/ ]
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 3 c! D1 b, Y. W$ i
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ; s o! @' C- `, H G! R, ?5 [
Bor bia tord 春卷
+ G, {( `* B; j3 N1 v9 fF
9 `! [* B$ r, nFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 2 \7 E1 h$ `/ a% w* _% q5 P* V. [# ]8 u4 m
G
% O; r8 I4 s# g% b7 H5 ?( |; tGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
5 J; s; M5 e) [6 N0 @" CGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 " \4 x8 |6 h# N7 v) v
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
4 h, C& F# U- t/ w, @# l' g5 GGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 2 c+ u7 b" |' W" \3 P: H
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 : E# P3 F/ f! y1 D* O( \" T6 _# K
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
9 {; b7 C3 X+ p. @8 D0 A6 nGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ! u* t8 y7 v+ q
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 i, I7 L( m+ A& a* s2 f$ eGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
`( K$ |& h" wH % q3 Q/ m x, _1 o0 B
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 7 }" {7 x- U0 M0 B5 ]% n
K
- v; K. I) m2 q G* K3 b, OKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
) ^8 m! W4 X- IKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
: J L' l8 z; w) RKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. k& j( ]/ x! {0 n- b/ wKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 5 a* Q9 A. S' o7 h0 O8 G
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
9 g, Q) t! A- J4 B2 {Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 W' W/ C, z( N H& Q' d2 _* wKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
7 `1 l4 \/ w# Z" Y2 j+ FKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 : ~. @1 r. J: q# \
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
2 {1 }5 \) a9 T( h' zKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 c m8 w8 i8 Y6 z# [' JKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 0 }6 E9 B' B, ^
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
) s# ?. t5 \6 w6 U; i+ K' T) V+ {/ oKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
' |2 R5 |0 L+ f/ {6 EL
! x' x& B! }: h5 ?) ^& yLao 烈酒 Lin ji 荔枝
: D6 S1 y) f q6 h$ m! z' ^* UM
+ S8 @2 b' p8 ~; W+ T3 b. E) b+ tMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
6 z% r) `2 h! V$ M/ g1 Z. [" \Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 $ k9 \4 f: }& Y1 R% }: U a) q
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 + {4 G4 s/ P# O* X# @( O$ I
Manao 柠檬 Man farang 土豆
: H# N3 j( `+ t5 c* a' B0 l4 ~Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
# p8 ^& Z4 M& ~9 b! wMaprao 椰子 Med mamuang& K0 k c( d# ?! T1 \
himmapan 贾如树坚果 7 M! q. l, G5 I- ]
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# J: Y/ [4 P( Q* e5 YMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 " s0 |7 [; ^1 S
Mo satah 猪柳
, |7 k' z8 I r9 K! T0 FN
8 ~ H, s$ S6 ]+ xNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ) D9 C+ a/ U% L g
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
1 F1 c# B! [& e8 R7 x) hNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
$ g* e! F; I0 D1 m% d! m6 K$ s% yNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 . q$ j1 L1 O7 {- t7 g
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
1 C' t: n1 {, k: I3 yNuah 牛肉
7 V1 D+ R( P z* M5 H4 K! pP
$ _) n+ _: g sPad phet mo sei
8 }5 ]; ^* J% i0 Unormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
J9 c9 x9 s& W- L2 O: |jao 牛肉拌绿豆 ; _; h! K" n( ^# p6 O6 u# |5 K
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 1 T/ c/ T- W: w# _
Phal thai 炒面 Plah 鱼
& N2 c+ F& O5 J5 p. F: L+ z; g# {Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 7 y4 F% n Q7 t( X7 p+ \& N6 H j8 q
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ Z5 T7 a/ O3 z- N+ o+ lPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 , e5 p+ `0 y* ~" r
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 1 @( g& ~; L5 }* {; c' }, A
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
) {# z& X8 K6 [5 E+ r: K5 M% rR 6 ]3 ^9 E9 l& i6 U
R Raprathan 吃 Roohn 烫
: R* e7 `, t+ S1 I% r8 K" V1 QS K( n% ]8 l: \* y# G. x
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
. z3 \8 R7 P; _# x ^Sie juh 酱油 Som 橙子 , U& J* x2 U4 O) h
T
: k j) t4 Q3 B. e0 Z& \Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
( T2 { f7 z+ x h, H7 p5 Y( h5 CTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
* N9 G0 r7 g6 _) c- ?Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
9 R$ q4 k& }6 I' J( S7 [Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
?/ I0 i. G$ a5 R7 s: p! jTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 , {/ ?- K3 r K/ o
Tord 烤 Tschah 茶
# c/ o8 u: k5 Z/ V& h) uTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
8 Q$ D3 b+ g1 mTuna 金枪鱼
) u4 f* y+ e# \/ k) K! S; ]$ GY
! n+ u3 E- K5 v* ZYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 + s! ?, E" G1 b
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47