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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。5 i5 U, P% F# b3 w
9 K/ g+ ?0 Q% A E* ^
A
' V) E: T! g% XAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( k1 Z$ L4 {! K# `5 J0 @ kAhan gen 晚餐 ) j' b: ?9 `! T' J7 H' P5 B1 _/ c! W
B
$ u8 L5 J. B' K% Z f0 y: G" bBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 f) N; u% |" `" U/ G- G8 H! G' y
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
' C) ~8 w+ Z7 }6 H9 I7 d6 xBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 N, @* A2 B% J1 R V) j
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
& c3 t% ~: ]: n$ u0 U5 M' P6 Q& oBor bia tord 春卷 : |( `" L# r3 ~' q, m$ {7 H: T
F ]' j$ l' v! X
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
9 G; T H# O: B& \0 m. X( RG
0 ~& z. \9 ^$ `& E# Y: c$ f) BGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 1 H0 V5 G. }* K
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
& v2 l( I7 ? l7 C0 XGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 9 I" ~4 s3 O- G l, ]9 i
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- p q8 n; ]6 ]( n# S& ~0 hGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 1 Z& y2 p( V( h( G
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ! I# ]4 `% d( A; E' v
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
* }; R! j. J/ m, YGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ( B! t/ }# c1 X% e5 P5 ]
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
; a0 c1 o9 B; ?" h/ J" _5 WH 1 b/ v6 R5 \; P- Q
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
5 {! r# f6 ^8 O$ l# `1 Z6 ~( ?K ' R' Y& W p6 T9 R9 c# W
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 " d% \7 a; p) q8 d' |+ P |
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
I! N3 X9 X( r) w8 a$ S7 [% d& b. mKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
. y! a% }0 W/ \Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 * s8 ?3 s& i6 N+ Z3 R
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 5 }9 a! D: t9 }$ e' S$ O' W
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
2 ?, _" ~- j5 i$ m) X, a6 S/ ?Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 o0 d6 F( {8 O6 M9 h4 x) [Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
% F8 i# ^- P" ^9 [' gKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
% Q, W0 q7 _5 l7 N& }/ e7 C. }Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 * f( R5 L& M& u' O- u" Q( \
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
% l2 \0 t9 F# _! EKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
7 v# `9 i9 C: H. TKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ! }* X* |1 D1 F7 c) ~
L
8 M3 r8 _* ^, U% XLao 烈酒 Lin ji 荔枝
' g) U. q" g3 {4 ZM # d. C, A6 h5 H) k. r* a" x
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
$ Y- m( K, |' X% {/ `Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
9 N# a( J" n. \2 T8 q% }Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 2 `0 V8 w8 v) U/ j# i4 D
Manao 柠檬 Man farang 土豆 9 l% o# ^+ m8 E" D& @1 e
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
2 Y' y! V1 s7 F3 QMaprao 椰子 Med mamuang
0 z/ p4 C( u- g* D- ~5 n2 hhimmapan 贾如树坚果
' p/ n ]1 Z' ?3 n9 w! `Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
2 k! a$ f! N# o4 zMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 + D$ x, ]+ [# O- r4 r ^
Mo satah 猪柳
; H; P, W. v' R l, BN d: {9 U$ f3 [& C$ M
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 % p5 x, x* H7 X/ ` E, r' T
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 7 P# B% X' {. }1 ^, S" f
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 9 ]7 l4 H! I2 a( J# E/ g
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
. r8 ]0 S8 N0 I4 t$ P: H5 q+ fNam som 橙汁 Normai 竹笋
6 d4 P5 h% c) j$ S* I$ M7 Q1 TNuah 牛肉 & n* N8 T2 ^6 g* X
P
6 A; v) B8 x; N' K2 ~Pad phet mo sei2 t. X7 Z8 T4 v' C
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
- L0 S8 l, K. a- z# O: {) Wjao 牛肉拌绿豆 ' _1 C+ f F; ?: Z- P" a* F' b T
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 ( N" ~. M! r1 H* n
Phal thai 炒面 Plah 鱼 3 m0 T' @+ `# Q" \! h+ i
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
4 H( \- X7 x# }4 v- s& U9 nPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 3 Z* Y9 `, c4 h
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
; c9 g8 k8 p0 s. `) F% q5 L5 LPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 6 G9 r5 S F0 Y3 d# J- W% u# h! C
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 W3 O: b( A& ?6 Y9 S( ]) G: b4 J
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) B6 r3 r* _6 E: G3 ^* d' v
S
! M, a9 a }% l/ GSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 6 i- {0 ^* _1 y6 D4 {
Sie juh 酱油 Som 橙子 ! T$ l) a& c# I! g. u( R/ `7 i. J
T ) X: u$ e% ]9 _' g4 @4 e
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 : W6 t/ f# s: b1 e. n
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
" b& B' X t, q) o* @Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 / _ J6 c6 i4 ]$ O7 v3 i
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 1 N4 G; n% Y/ d% h7 G& E, k0 T; L
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ C/ \ w& z6 ~
Tord 烤 Tschah 茶
, a' A" _: f2 L7 _6 BTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
- q- e c- h" l3 ~0 e3 c% XTuna 金枪鱼 : g E- Q5 b: o/ ~! }
Y
! s/ Y6 V5 V7 ]3 T* wYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
) G: b. Q' ?7 m, i' g7 ~* A9 CYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47