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由于地处热带，泰国人喜欢食用富有刺激性的调味品，如辣椒，葱，蒜，姜等。吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱，因为泰国菜的精髓皆在酱中，泰国人非常喜欢吃辣椒，民间有"没有辣椒不算菜"的俗语。普通泰菜价格不贵。一些海鲜餐厅让食客在货柜上任意挑选鱼虾，然后送进厨房加工。位于乃差拉达比色路的实帕及卡哈花园餐厅，海鲜菜最有名气，设有餐位3000个；此外，Royal Dragon，拥有座位5000个，是世界最大餐厅。
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旅游曼谷，花费不大，即可“吃香的、喝辣的”、品生猛海鲜、尝王牌水果，尽享天下美食。 # t1 r7 S6 o8 k7 s3 a$ _
* Y( _* \/ X( V7 u7 k2 _ 美食首推海鲜。名菜有“Dom Yam Kong”(以虾、蟹、鸡肉、猪肉煮成的酸辣汤)、“Gaeng Chud Moo”(粉丝蔬菜汤)、咖喱海鲜、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼鱼汤、酸甜干煎明虾、清烹大龙虾等。咖喱烤鸭烩炙人口，风味尤佳，由中国烤鸭延伸而来。著名的堡仔鱼翅、潮州卤水鹅、燕窝汤在曼谷唐人街随处可吃到，风味颇佳。曼谷烧烤食品别具风味，烤鱿鱼、炸香蕉尤为出色。
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泰国人不爱吃红烧的菜肴，忌食牛肉。泰国人喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水；喝咖啡，红茶时，吃些小蛋糕等点心。饭后吃水果，但不吃香蕉，泰国人不食用牛奶和乳制品。 . a( n( _2 F- d* _. ~- i: Y1 p* C
- E. k( i, R' U; \* e! h 泰国人最爱吃民族风味的"咖喱饭"，这是一种指甲盖大小的困子当香料，让人一闻就胃口大开。泰国人吃得杂，老鼠，蜗牛，田鸡，乳猪，鸽子，蛇，蝗虫都能当菜肴，但不习惯吃猫狗，泰国人好吃生，有些蔬菜，海产放些调料就生吃。泰国人善吃花，有一种小吃叫"渍水饭"，也称"搀花汁饭"就是用花制成的。 3 l, ]9 L" B6 r" {
* I- r7 W# Z& h( l0 H$ }" h3 J 曼谷的各式风味小吃种类多，价格低，有各种盖浇饭、米粉、各类汤食、各式包子、炸烤食品、糕饼、甜品等。烤鱿鱼香脆可口；炸香蕉别有风味；地瓜羹色香味俱佳；香竹饭留有余香，各具特色，味道可口。以中餐馆小吃为最佳。 $ d6 M4 V' J! m/ n0 W, e) n1 F4 _# G
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泰国的美食首推海鲜。著名的煲仔鱼翅，潮州卤水鹅在曼谷唐人街随处可吃到，泰国的河粉如广东面般细软，入口爽滑。
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吃泰国的甜口时切记要禁酒，据说酒与榴莲或与芒果糯米相遇，会在人体内产生大量的热量，令体温急剧上升。 3 m$ B% q2 v+ `9 x; A+ H
1 W# q( F+ ?4 M* y- q( \ 曼谷热带海鲜、热带水果品种繁多，价廉物美，四季不断，风味独特。海鲜以虾、蟹、蠔出名；水果以山竺、红毛丹以及水果之王榴莲最具特色。 |
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发表于 2008-9-4 11:03
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